Todai

In a mad dash to introduce my brother to as many possible ramen styles as possible, I scoured the internet for traces of Tokushima-style ramen in the Osaka area. Tokushima-style ramen typically has a shoyu tonkotsu broth, fatty slices of pork as opposed to thick pieces of chashu, and a raw egg on top. I had eaten it once before before starting this blog on a field trip to Tokushima to see the famous Awa Odori dance. Some internet searching told me that there was a branch of the chain Todai just a few stations north of the city, so I finally had a chance to try it again.

せっかく兄が日本に遊びに来たのでいろいろなラーメンの種類を食べに連れて行きたかったです。それで、インターネットで関西には徳島系ラーメンがあるか探していました。徳島ラーメンのスープはしょうゆ豚骨で普通のチャーシューより豚バラみたいな肉が入っていて、生卵が上に乗っています。このブログを書き始める前に阿波踊りを見に行ったので、そのとき本場で徳島ラーメンが食べられました。インターネットを探して、東大というラーメン屋の支店が関大前駅のそばにあると見つかったので、ようやく徳島ラーメンを食べる機械が出ました。

Information
東大
Ōsaka-fu, Suita-shi, Senriyamahigashi, １丁目７−２９

The Bowl
The broth was a salty shoyu tonkotsu, and the noodles were medium, and straight. It wasn't bad by any means, but I wasn't blown away the way I had been when I had the same style ramen in Tokushima. The pork was pretty good, but it couldn't make up for the lackluster soup and noodles.

スープがちょっと塩辛いしょうゆ豚骨で、ストレートな中麺が入っていました。全然悪くなかった出けど、本場で食べた徳島ラーメンなんか違いました。豚がおいしかったですが、スープなどがまあまあでした。

Would I Go Again?
Nah.

行きそうにありません。

Should You Go?
You should definitely try Tokushima ramen, but you don't need to try it here.

徳島ラーメンが本当に居間員ですが、本場で食べたほうがいいと思います。