Hi wa Mata Noboru

Finally, a new shop close to where I live! I don't normally have much of a reason to visit Taisho, but with a new ramen shop there I have an excuse to pass by Little Okinawa, but unfortunately no excuse to eat there. Hi wa Mata Noboru specializes in sardine ramen and tsukemen, and I decided to go with the tsukemen.

ようやく僕の家の近くに店ができました！普通はあまり大正に行く理由はありませんけど新しい店ができたので行ってみました。リトル沖縄を通りましたけど、ラーメンを食べてから沖縄料理が食べられませんでした。「陽はまた昇る」の名物は煮干し系ラーメンとつけ麺なので煮干しつけ麺にしました。

The Bowl
The broth started off with a strong sardine kick. It was thin for tsukemen but flavorful. The same cannot be said of the noodles - they were super thick, which mind have worked well for another broth, but with one this thin they often ended up cold and a little bland. There was plenty of chashu too, but unfortunately that didn't stand out either. Not inedible by any means, but not a standout bowl either.

スープの一口はすごい煮干しの味がしました。つけ麺にとってスープはちょっととろみはありませんでしたけど魚介って感じがしました。麺はめっちゃ太かったです。ほかのスープならいいかもしれませんけど、このスープに合わなかったのでめんがちょっと冷たくて味少なかったです。チャーシューもあって普通においしかったです。

Would I Go Again?
Nah.

また行くつもりはありません。

Should You Go?
You can skip this one.

これは行かなくていいと思います。

Information
陽はまた昇る