Out of nowhere a few months ago, one of the ever-changing ramen shops of Dotonbori turned into a new shio shop, Ganso Shio Seseri Ramen Kesara. At the same time, another branch of the shop opened up in Ebisucho. Before I had a chance to, a friend of mine paid a drunken visit to the branch by Dotonbori and decided it was the ultimate way to end the night. We took a trip to the Ebisucho shop and saw if I would drink the Kool-aid; or hot soup anyway.
何ヶ月前によく変わる道頓堀にあるラーメン屋さんが元祖塩せせりらぁめんけさらになりました。同時に恵比須町の支店も開きました。行く機会がある前に友達がしめラーメンとして行って、最高でおすすめしてくれました。それで一緒に恵比須町に行って納得するかをチェックしに行きました。
The broth was less like shio ramen I've had before and more like a lemon-y chicken soup. It was a welcome difference, and the drinkability of the broth combined with the heartiness of the meat made it clear why this would hit home after a few pints. The noodles were curly and full of bounce, making the whole bowl simple but satisfying.
スープは普通の塩よりレモンっぽいチキンスープみたいでした。よく食べる塩と違って面白かったです。飲みやすいスープといろいろ入っている肉があるんでやっぱしめラーメンにいいなと思っていました。縮れ麺はこしがあって、ラーメンが全体的にうまかったです。
Would I Go Again?
Yes.
はい。
Should You Go?
If you're interested in a bowl of shio that's a bit different, check Seseri out.
ちょっと変わっている塩に興味あるなら行ってみてください。
Information
元祖塩せせりらぁめん けさら
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