Sanjin Sanjin

I had to get home to do some packing for a trip to Toyama and Nagano, but I also needed to eat dinner. I did a quick search of ramen shops in Umeda that I could swing into on my way home and found one that I had passed many times and never entered: Sanjin Sanjin. Sanjin Sanjin is a small chain from Kobe that offered two kinds of soups: a mild chicken and pork, and a garlicky shoyu. Normally I lean for the kotteri ramen, but I needed to still be able to function after eating, so I went with the mild.

富山と長野への旅行のための準備をしないとだめでしたけど晩ご飯も必要でした。梅田にあるラーメン屋さんの検索をして、よく通る山神山人にしました。山神山人は神戸からのチェーン店で二つのスープを提供していました。鶏ガラと豚骨スープとニンニクっぽいマー油が入っている醤油でした。重すぎないように鶏ガラにしました。

The Bowl
The broth was fairly easy to drink, a standard tonkotsu-style broth with very soft edges. The miso on top was solid and added some variety to the too-regular bowl, and the sesame and bean sprouts were a good touch, but by the end it felt like drinking leftovers of a bean sprout soup.

スープはまろやかな豚骨で飲みやすかったです。上に乗ってある味噌はうまくて味を変えてよかったです。もやしとごまもうまかったですけど最後にはもやしだらけなのでちょっとやり過ぎかなと思っていました。

Would I Go Again?
It wasn't bad, but definitely not worth visiting again.

悪くなかったですけど、また行く気がしません。

Should You Go?
Nah.

行かなくてもいいと思います。

Information
山神山人