Bikkuri Gamu Chanpon offered a varied menu of different appetizers and bowls of ramen, but unfortunately most of that, at the time I visited, was only available during lunch. The goal of the shop was to not just offer Japanese ramen, but have their dishes inspired by various Asian foods. The recommended bowl they had at night was the tori shio ichiban shibori ramen, which they told me was vaguely inspired by Vietnamese and Thai noodle soups.
何ヶ月前に変な名前の「びっくりガム・チャンポン」という店を開くことを気になりました。前住んでいた大国町の近くにあったので行きたかったですけど、昼だけ営業していたので行けませんでした。たまたまある日に夜営業を始めることを発表したので行きました。
いろいろな一品とラーメンを提供していましたけど、ほとんど昼だけでした。日本風ラーメンだけじゃなくて、いろいろなアジア風料理からインスパイアしたらしいです。おすすめしてもらったのはベトナムとタイの麺料理みたいな「鶏塩一番搾り」でした。
Feels kind of American?
アメリカっぽいかな
Although at first glance the chicken ramen looked similar to creamy types like Bokkoshi, standard Japanese ramen this was not. The yellow broth had a much more sour, pickle-y taste. If I was ready for it I might have appreciated it, but expecting more standard soup I was a little taken aback. The soup was littered with other different forms of chicken, too: a flavorful meatball, very simple chicken slices, and ground chicken to top it all off.
一見でぼっこ志みたいなクリーミーなパスタ風ラーメンに見えましたけどけっこう違いました。黄色なスープはちょっと酸っぱいピックルっぽい味がしました。そんな料理を食べに行ったらわかりますけど、ラーメンの予想していましたからちょっとびっくりしました。トッピングに関してはいろいろな鶏が乗っていました。濃い味鳥団子、あっさりスライス、鶏おろしが入っていました。
Would I Go Again?
This dish didn't sit quite right with me, but I'd like to go and try their other various offerings.
このラーメンは私にあまり合いませんでしたけどほかの料理を食べてみたいです。
Should You Go?
If you're looking for something that's a little different, it's worth a look and is in a convenient location.
普通とちょっと変わっている物をチャレンジしたければ、便利なので行った方がいいです。
Information
びっくりガム・チャンポン
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