Chiran

A few months ago I visited a shop in Higashi Umeda called Chiran. They offered a solid shrimp paitan; it even made me consider visiting again. Instead, I had an errand in Kyobashi, and wouldn't you know that one of the old famous shops was replaced by a Chiran. I had to try something different of course, so this time I ordered the shio ramen.

何ヶ月前に東梅田にある「ちらん」という店に行きました。うまいエビ白湯があったので、また行こうかなと悩んでいました。でも、京橋の用事があって、その辺にもちらんがありました。別のメニューにしないとだめだったので、極塩らーめんにしました。

The Bowl
The golden yellow soup was one of the easier to drink, even among shio ramen in Osaka. You could taste the light chicken too - maybe this isn't a bad place to stop by when you have a cold. The noodles too matched both the light flavors and golden sunset color of the soup. A light and delicious bowl that leaves you without a food coma.

黄金なスープは大阪の塩らーめんの中にさっぱりの方でした。鶏の香りがして、風邪のときに、ちらんに行ったらきっと治るかな。麺がスープの味と色に合いました。あっさりでうまいらーめんで食べてからまだ元気がありました。

Would I Go Again?
I might, especially if there's another location.

もっと支店があったらまた行くかもしれません。

Should You Go?
It's a solid bet in Kyobashi.

京橋にいるなら、いい店です。

Information
濃極 鹿児島地鶏ラーメン ちらん - CHIRAN