Men no Yoji

Near Tanimachi Kyuchome Station, there used to be a ramen shop called Osaka Kobushi. It was on my list for a while, but I never got around to going there. Then one day it disappeared, and in it's place (I believe it was just a renaming) came Men no Yoji.

Men no Yoji is not a shop that shies away from the crazy: they have tantan mazemen, sukiyaki tsukemen, and curry aemen, all of which interested me. Those bowls may have their days, but on this day I went with the, if only slightly, more standard chicken wing paitan ramen.

谷町九町目駅の近くに「大阪拳」というラーメン屋さんがありました。ずっと行きたかったですけど結局行けませんでした。ある日になくなって、その代わりに麺のようじが出てきました。

麺のようじはいろいろな変わっているラーメンを提供しています。坦々混ぜ麺／すき焼きつけ麺／カレー和え麺があって気になりました。いつか食べるかもしれませんけど、今回おすすめしてもらった手羽先白湯ラーメンを頼みました。

The Bowl
Men no Yoji nailed the holy grail of a kotteri bowl of ramen: it was rich and flavorful without overloading my taste buds, and it left me wanting more after I finished. The syrupy broth had a deep flavor likened to saucy chicken wings, as opposed to the creamy or even fishy soups other chicken shops go with. The flavor was accentuated with the thin, sticky noodles, and balanced by thin slices of more standard chicken. A unique, and all around wonderful bowl.

麺乃ようじはやっぱすごいこってりラーメンを作れました。こくがありますけど、飽きないりそうなラーメンでした。普通のクリーミーとか魚介系白湯と違って濃い味の手羽先のとろみがある味がしました。くっつく麺に味がついて薄めの鶏チャーシューでいいバランスがありました。素晴らしかったです。

Would I Go Again?
Yes. The real problem is deciding whether to order this again or try something else.

はい。次回何を注文するのが問題ですけど。

Should You Go?
Yes.

はい。

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麺のようじ

Osaka Bakufu

I am always on a quest to find new and inventive ramen shops, but sometimes I need to stop and visit the shops that are right in front of my nose. Osaka Bakufu has been around as long as I've been in Osaka, and with it's central location in Shinsaibashi, it's a wonder I hadn't been there before. At any rate, I was meeting some friends in Shinsaibashi, and I so I decided that it would be the night I would try Bakufu. I chose the recommended black tonkotsu shoyu.

いつも新しいラーメン屋さんに行きたいですけど、目の前にある店を気づかないことがあります。「大阪麦風」はわたしが大阪に引っ越ししたときからずったありました。心斎橋の中心にあるのでなぜ行かなかったわかりませんけど今回そこら辺で友達と待ち合わせることになったのでその前に大阪麦風に行ってみました。おすすめしてもらった黒とんこつ醤油にしました。

The Bowl
The broth was smooth and milky; it had been a long time since I tasted this kind of a tonkotsu broth. The creamy soup was dotted with speckles of ma-yu, a black garlicky oil, so the flavor was a mix of rich tonkotsu and garlic. The medium noodles were coated in the slippery oil, making them easy to slurp, and the flavor carried on to the one big slice of chashu. It wasn't the best tonkotsu I've had, but it was solid enough, and the friends I went to meet regretted me having filled my mouth with garlic.

スープはまろやかでマー油が点々と入っていました。豚骨と油っぽいニンニクの混ざった味がしました。中太麺はマー油にかけられたのですすりやすかったです。大きなチャーシューの一前もずっとスープに入っていたのでマー油の味が濃かったです。普通においしかった豚骨らーめんですけど友達に会ったときにニンニクのにおいがしたので怒られました。

Would I Go Again?
It was solid but nothing special, so I won't be back.

普通においしかったですけどほかの店に行きたいのでまた行きません。

Should You Go?
For ma-yu lovers it might be good, otherwise there are better places in the area.

マー油が好きな人にいいですけど、他の人には心斎橋のほかのいい店に行った方がいいです。

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心斎橋 大阪麦風らーめん

Kirinji

A walk around Denden Town at night and I found new abura soba shop Kirinji by the people behind classic Suzume. Abura soba is a pretty rare form of ramen in these parts, so I'm always happy to see a new shop. Kirinji had a simple menu, so I went with the recommended half-boiled egg abura soba.

でんでんタウンをうろうろと歩いたときに「つけ麺雀」を作った人から新しい「きりん寺」という油そば専門店を気づきました。油そばは関西にあまりないのでたまに食べたくなります。きりん寺は結構簡単なメニューがあったので半熟油そばにしました。

The Bowl
The noodles filling the bowl were medium-thick and chewy, and the whole mix had a light oil and seaweed flavor. As with many abura soba bowls, the simple flavor asks for toppings to be added. The vinegar wasn't too sour, which was a good change of pace from some places that can have the bowl pushed a bit too far in that direction, but the spicy miso is what really shone. It added a kick to the otherwise slightly-too-bland combination of toppings, vinegar, and ra-yu.

麺はもちもちで中太麺でした。味はあっさり系オイルとのりでした。油そばらしく、トッピングをかけないとちゃんとエンジョイできませんでした。お酢はさっぱりそこまで酸っぱくなかったのでよかったですけど、特に気になったのは辛みそでした。辛みそがちょっと濃くていい味を追加したので気に入れました。

Would I Go Again?
There was nothing particularly special, so I won't be back.

「これが特にうまい！」という特徴はなかったので次回別の店に行きます。

Should You Go?
Unless you're hankering abura soba you can safely skip this one.

油そばが食べたい人にはいいですけど、ほかに食べたい人は行かなくていいです。

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きりん寺

Yu

I had some unusual post-lunch weekend plans in Umeda, but not a lot of time. Luckily, as it has in the past, the Osaka Ekimae buildings were there to help me. A tomato ramen shop I hadn't had a chance to visit in building 3 closed recently, but in its place sprouted Yu, a shrimp ramen shop. Shrimp was assumed, the choice was between shio, shoyu, and miso. On most days I would have gone miso without a thought, but I didn't want too heavy of a meal so opted for the shio.

週末に梅田で予定があったんですけど、あまり時間はありませんでした。おなかがすいて何か食べたかくて大阪駅前ビルがあったので助かりました。第３ビルにある幾機会がなかったトマトラーメン屋さんがつぶれましたけどその代わりに「祐」というエビラーメン屋さんが最近できました。エビラーメンの塩、醤油、味噌、どれか選べました。普通は絶対味噌にしますけど今回塩の気分だったので塩にしました。

The Bowl
The soup was centered around its simple shio broth, filled with shrimpy flavor. A broth like this might not be anything notable at another shop, but the shrimp mixed in seeped into the rough yellow noodles, and the toppings alike. The noodles were good like that, but unfortunately the egg was a bit overcooked, and the thin slices of chicken chashu were lackluster. It was a solid effort, but didn't hit the highs of other shrimpy bowls I've had.

すごいシンプルな塩スープなんですけど海老の味も混ざっているのでちょっと濃くなってきました。ほかの店ならこんなスープは気になりませんけど、海老味がしたので黄色な麺からトッピングまでうまかったです。固い麺がそれでおいしかったですけど、トッピングがちょっとまだまだでした。半熟玉子と鶏チャーシュー入っていましたけど、ちょっと合いませんでした。おいしかったですけど、もっとおいしいエビラーメンを食べたことありました。

Would I Go Again?
Probably not.

多分また行きません。

Should You Go?
If you like shrimp, this is a place worth stopping by.

海老が特に好きなら行く価値があります。

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なにわ海老らーめん 祐