Ichimensei

For the second time, I planned to go to shio shop Kibariya. I was in Imazato with a friend heading to a bar, and we decided to stop by the shop. For the second time, it was closed. But this time, luckily, it had been replaced by a new shop: Ichimensei.

Ichimensei offered a pretty delicious looking tsukemen, but I had to go with their wilder Ago Soba, or Flying Fish Ramen.

二回目塩ラーメン屋さん気ばりい屋に行くつもりでした。友達と今里にあるバーに行こうと思っていたので、行く前にラーメンを食べようと決めました。今回も、気ばりい屋がありませんでした。でもその代わりに、新しいラーメン屋さんができました。

「一麺生」という店がおいしそうなつけ麺を提供していましたけど、一番気になったのは飛魚そばでした。

The Bowl
The bowl at its heart was a bowl of shoyu ramen; completely immersed in flying fish flavors, but balanced overall. The noodles were flat but thick, smooth and solid. The pork was tough but hearty, like a miniature pork steak on the side.

バランスがとれた醤油ラーメンでした。飛魚の味がすごかったですけど、優しかったです。麺が平打ちですけど、中太かったです。チャーシューがステーキみたいに固かったですけど、「肉」って感じがめっちゃしました。

Would I Go Again?
Yeah, this place was pretty good.

おいしかったのでまた行くかもしれません。

Should You Go?
If you're ever in Imazato, you should stop by.

今里にいるなら、行くべきです。

Information
一麺生