Botan

It was a cold Sunday and I was hungry, but I didn't feel like going far. I've been to most of the well-known shops around Namba, so I'm left with the random shops. Botan is one such shop, being the resident ramen shop of recently popular area Ura Namba. I'd been to Ura Namba several times to drink, but on this night I ventured there solely for ramen.

寒い日曜日でおなかが空いて遠いところまで行くやる気がありませんでした。難波の近くにある有名な店にもうほとんど行ったのでローカルな店しか残っていません。例えば、「牡丹」。牡丹はウラなんばに入っているラーメン屋さんです。ウラなんばで何回も飲んでいましたけど、初めてラーメンを食べに行きました。

The Bowl
Regular ramen for a regular night. Botan's shoyu ramen was light and garlicky, filled with the oil and salt that shops like this need to use to have the taste ramen should have. The noodles and the chashu were both pretty standard, a little tough. Botan is a ramen shop fit for booze hounds in Ura Namba looking for one last sodium dose on their way home - not one I should be reviewing sober.

普通の夜なので普通のラーメン。牡丹の醤油ラーメンはとろみがなくてニンニクっぽかったです。こんな店はやっぱり為落とせ油を使ってばかりですね。麺もチャーシューもちょっと固くてスタンダードでした。牡丹はラーメン通向けじゃなくて、ウラなんばで酔った人の〆です。

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らーめん牡丹