Yuaitei

Osaka is not lacking for shoyu ramen shops, but still, when a new one opens I am happy to oblige and visit. Yuaitei opened mid-2014 in the middle of Denden Town. They offered a spectrum of shoyu ramen: light, heavy, and straight. I went for the classic-sounding straight.

大阪には醤油ラーメン屋さんがすごく多いですけど、新しい店ができる時に行きたくなります。２０１４年の夏にでんでんタウンで「友愛亭」が開店しました。いろいろな醤油ラーメンを売っています。クラシック的なストレート醤油にしました。

The Bowl
A good bowl of shoyu ramen. The both was your standard shoyu, if a bit on the dark and salty side. The yellow noodles were a bit thinner than I expected, but they were easy to take down and had enough punch on their own. There was chashu, menma, and a good egg on top.

うまい醤油でした。スープは標準の中華そばで、ちょっと濃めでした。黄色な麺は細かったですけど、すすりやすくておいしかったです。チャーシュー、メンマ、よくできた玉子が乗っていました。

Would I Go Again?
Maybe; I would take someone here to show them a good shoyu.

醤油を誰かに紹介したい場合は友愛亭に行きます。

Should You Go?
If you're in the mood for a classic, look no further.

中華そばが欲しいなら、行ってください。

Information
友愛停