Muteppo Mushin

Outside of Osaka, there are a wealth of ramen shops I would like to visit. Some of them are nearby stations, but many of them are nigh impossible to get to without a car. Thankfully, though, I have a friend with one! A friend of mine who lives in Mie also likes ramen, and together we decided to explore the ramenscape of Nara.

The first stop was Mushin, the tsukemen-focused branch of legendary tonkotsu shop Muteppo. Muteppo's soup is some of the thickest I've ever tried, so I wondered what their tsukemen broth would be like. I ordered the tonkotsu tsukemen and prepared to find out.

大阪以外、関西にいろいろな行きたいラーメン屋さんがあります。駅の近くにある店もありますけど、車はないと行けない店も多いです。だが、車を持っている友達ができました！ラーメンが好きな三重人なので一緒に奈良のラーメン巡りをすることにしました。

まずうわさの無鉄砲のつけ麺専門支店「無心」に行きました。無鉄砲のスープはドロドロなので、つけ麺のスープはどうかなと思いました。豚骨つけ麺を頼んでみてみようと決めました。

The Bowl
True to its other branches, Mushin's soup was a bog of dirty tonkotsu, stinky and rich, and barely a liquid. The ultra-thick noodles were maybe the fattest I've ever seen, and even a large dose of them sat idly on top of the broth until it was forced in by my chopsticks. The slickness of the noodles worked well with the broth, and I actually preferred it to Muteppo's ramen variant. The juicy chashu stood out as well, and though I tried my best, I couldn't even finish all the noodles. It took half an hour of rest in the car before we could get moving again.

他の支店と同じように、ドロッドロな豚骨スープが汚くてにおいがしました。こんなでかい極太麺が見たことありません。面をスープにつけようとしたら、自然に沈殿しませんでした。箸で押さないとだめでした。麺がつるつるとして、無鉄砲のラーメンより好きになってきました。チャーシューもおいしかったですけど、結局食べきれませんでした。回復するには車で三十分ぐらいの休憩時間が必要でした。

Would I Go Again?
Yes.

はい。

Should You Go?
Yes.

はい。

Information
無鉄砲 つけ麺 無心