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Saturday, February 6, 2016

Ramen Sengoku Day 2

I wasn't initially planning on going to Ramen Sengoku twice, but when there are ten shops showing off their specialties, who am I to say no? The day previous I went by myself, but today I took a stop by with Philoramen.

最初ラーメン戦国に二回行くつもりじゃありませんでしたけど、10店舗があるなら、二回に行くべきかな。翌日に一人に行きましたけど、今回Philoramenと一緒に行きました


First up today was Zundoya. I've always been a fan of Zundoya's dedication to Hakata-style tonkotsu, but I'm happy to see they tried something different for this event. They presented the soy milk tantanmen RED.

まずずんどう屋。ずんどう屋の博多風豚骨がいつも好きですけど、このイベントでちょっと変わっているラーメンを作ってうれしかったです。今回豆乳担々麺REDを提供しました。

The Bowl
This was a bowl full of bright red, sesame-doused, oily soup. It was spicy with a nice covering of spring onions, and every bite of curly noodles came with a bagel's worth of sesame seeds. It was good on a cold day, and I would order it if they had it at their main shop.

真っ赤で胡麻だらけの油っぽいスープでした。ピリ辛でネギもいっぱい乗っていました。縮れ麺を食べようとしたら、山ほどの胡麻がつれてきました。店で買いたくなりますね。

Next on the docket was Mutahiro, a Tokyo ramen shop that just made its debut in Fukushima in Osaka. At time of writing I have only just barely visited the Osaka branch. At Ramen Sengoku their specialty was Tanmen, a vegetable-laden shio style.

次ムタヒロに行きました。ムタヒロは東京のラーメン屋さんですけど、最近大阪店もできました。ちょうど今この投票をかいた日にようやく行きました。ラーメン戦国でたっぷり野菜の鶏旨塩タンメンを提供しました。

The Bowl
After the heavy tantanmen, it was nice to have a simple bowl. It was a light shio, with a pound of vegetables in it. It was like eating a peppery vegetable stir fry cooked in a light broth. Add to that thick curly noodles from Tokyo star Nagi, and a piece of roasted chicken and you have the right way to cap off a ramen event.

濃い担々麺を食べたから、割とシンプルなラーメンでうれしかったです。ほんまに野菜がたっぷり入っていました。塩こしょう野菜炒めという風な味がしました。それに加えて東京の有名な凪の麺と焼いた鶏もありました。ラーメンイベントのいい〆でした。

Information
らーめん戦国

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