Kinguken

It's time for another trip! I visited Hiroshima a year back and had some spicy tsukemen. I went back, but this time with a goal to have more, and try some of Hiroshima's famous soupless tantanmen. I had a map of a number of places, and as soon as I arrived in Hiroshima, I aimed to start eating. The first closest place was Za Nakamura.

また旅行です！１年前に広島に行ってからいつ毛麺を食べました。今回また行きましたけど、広島ご当地グルメ汁なし担々麺を食べたかったです。地図を持っていたので広島に着いた瞬間に店を探しはじめました。一番近いのが座・中村でした。

But they were closed. I continued searching and stumbled upon a ramen alley.

閉まっていました。いろいろ探して、らーめん横町を見かけました。

No tantanmen there, though. I tried another place.

担々麺はなかったです。他の店に行ってみました。

But no luck. Finally I made my way to Kinguken, a small chain of Hiroshima tantanmen shops. I ordered the tantanmen, at level three out of five spice.

あかんかった。ようやく「キング軒」という店が見つかりました。３辛の担々麺を注文しました。

The Bowl
I like the level of simplicity that was brought to my first bowl of Hiroshima soupless tantanmen. The noodles were thin and chewy, soaked in a fine spicy oil. With each bite, the sansho's buzz could be felt more and more. As soon as I ran out of noodles, they gave me a lump of rice to put in. It lacked the punch of the noodles, but combined with the leftover oil and a bit of vinegar, it was a sweet and refreshing way to cap it off.

この初めての広島風汁なし担々麺がかなりシンプルでした。麺が細くて食感がよかったです。辛いタレに潜んでいて、食べれば食べるほど山椒が利いていました。麺がなくなったらあとめしがもらえました。麺よりちょっと薄めでしたけど、お酢をかけたらさっぱりした味がしました。

Would I Go Again?
Yeah, it was good. But there are also so many other places to try.

美味しかったです。でも、他の食べてみたい店がいっぱいあります。

Should You Go?
If you're visiting Hiroshima, Kinguken is a solid place to try Hiroshima tantanmen.

広島に行くなら、キング軒がおすすめします。

Information
キング軒