Nishiki

Back in May, I had the opportunity to go to Akita. I try to travel when I have the chance, but Akita is maybe the most far out place I've been yet. I joined a couple friends there to see the Yakult Swallows play. It did not go well.

But while I didn't see good baseball, I did eat good food. I tried a variety of Akita dishes, but my friends and I made sure to save room for a ramen shop. On our way to the stadium we stopped at Ramen Nishiki.

５月に秋田に行く機会がありました。出来るだけ旅行しますけど、秋田みたいな遠いところに行ったことがありませんでした。ヤクルトの試合を見るために友達と一緒に行きました。よくなかったです。

いい試合じゃなかったですけど、いい食べ物が食べれました。いろいろな秋田のご当地料理を食べましたけど、ラーメンも食べたかったです。球場に行く途中に「ラーメンにしき」という店に寄ってみました。

The Bowl
A smooth, milky shoyu bowl of ramen, made only from chicken. The white noodles were made from flour from Hokkaido, and were a bit soft with just a touch of bouncy resistance. My bowl came with a large, tender piece of chashu whose flavors melted on my tongue as soon as I dared to take it on. Just to put up a fight with the chashu, the egg too was an oozing, sweet delight - one of the best I've had.

鶏だけのスープのまろやかな醤油でした。白い麺は北海道からの小麦粉で作られています。柔らかかったですけど、いい食感でした。とろけるチャーシューが乗っていて、口に入れたとたんにすっごいうまい味がしました。でもチャーシューより、玉子でびっくりしました。とろけるバランスとした甘味の味玉でした。今までに一番かな？

Would I Go Again?
I'd like to if I'm in town for a bit.

また秋田に行くなら行きたいです。

Should You Go?
If you're in Akita you should check it out.

秋田にいるなら行ったらいいです。

Information
錦