Tantan

For today's trip I decided to go to Tantan in Tennoji, a sister shop to Senba Tantanmen in Yotsubashi. Just like the former shop, they had a variety of different styles, including a mild white sesame bowl. I had to go with the spicy one, though, so I went with the Taiwan-style red tantanmen.

今日のラーメン屋さんは天王寺にある「担担」でした。船場担々麺の姉妹店みたいでした。その店と同じように、いろいろな担々麺を提供していました。やっぱり辛いのを食べたかったので台湾式赤い担々麺にしました。

The Bowl
As advertised, the bowl of ramen reminded me more of Taiwanese beef noodle soup than of traditional ramen. The broth was thin and dark, spicy, and with small pieces of pork and chives floating about. The noodles were short, curly, and chewy, and the miso diced pork was good, but the hard-boiled egg felt a bit out of place.

名前通り台湾牛肉麺にすごく似ていました。スープはあっさりした黒かったです。麺が細くて縮れていました。ニラもメンチも散らされていてうまかったですけど、玉子があまりあわなかったです。

Would I Go Again?
It was good, but I don't think I'll make another stop.

美味しかったですけど、他の行ってみたい店があります。

Should You Go?
If you're looking for some Chinese-style tantanmen, check it out.

中華っぽい担々麺に興味あるなら行ってみてください。

Information
中華厨房 担担