Gokuno Tsukemen Buttsuke Kozo

Not too long ago Kozo in Fukushima opened up, offering super rich pork ramen every day of the week but Sunday. Now they have found a way to fill in that missing day, with an alternate shop: Gokuno Tsukemen Buttsuke Kozo. The idea is essentially the same, except instead of rich and fatty ramen, they serve rich and fatty tsukemen. I love their ramen, so I was happy to try it in another form.

この前に福島にある「小僧」ができて、日曜日以外にどろどろとしたこってりラーメンを提供していました。今日曜日にのれんわけの別の店を作ったみたいです。「極濃つけ麺 豚つけ小僧」が生まれました。テーマがほぼ一緒なんですけど、ラーメンじゃなくてつけ麺を出しています。小僧のラーメンが大好きなのでつけ麺もきっと好きだろうなと思っていました。

The Bowl
Just like the ramen, the tsukemen broth was an ultra-thick pork porridge, flavorful and very umami. The noodles were short, fat, square tubes, made to be coated in pork sludge, and separated from the broth, never grew soft. Surprisingly, the side pieces of chashu were pretty simple, nicely not pushing the porkiness of bowl over the edge.

ラーメンと似ているように、つけ麺のスープはめっちゃどろっとしている旨味がよく聞いているシチューでした。麺は極太四角で、スープと分かれていたので、ぜんぜん伸びませんでした。チャーシューは意外とさっぱりで豚を飽きない感じでした。

Would I Go Again?
At time of writing, I'm thinking of going tonight, so yes.

今記事を書いているところで、今日に行こうかなと迷っています。

Should You Go?
You should definitely check this place out.

この店に絶対行ってみるべきです。

Information
極濃つけ麺 豚つけ小僧