Men Miyazawa

I was wandering around Kitashinchi in the mood for some ramen. One shop that shows up frequently in magazines, Pepe, I had never been to, so I decided to try to find it.

北新地にいて、ラーメンの気分になりました。よく雑誌で出てくる「ペペ」という店に行こうかなと思っていました。

There it is on the second floor...

二階にあるはずです．．．

...and there it is closed. I did some searching and found Miyazawa, a shio ramen shop in the basement of some other building full of bars. I ordered the shio, apparently made using a blend of Himalayan rock salt and Okinawan sea salt.

．．．閉まりました。ネットで検索して、「みやざわ」というどっかの地下にある塩らーめん屋が見つかりました。ヒマラヤ岩塩と沖縄海塩で作られた塩らーめんを頼みました。

The Bowl
This is just what I'd expect from a late night bowl of shio ramen. It was very light, and tasted almost exclusively of salt, although not overbearingly so. There was just a tinge of fried garlic mixed in with the flavors, and the noodles and chashu were all soft and inoffensive.

夜の塩ラーメンって感じでした。すごくあっさりで、塩の味がメインでした。ちょっとだけニンニクも混ざっていました。麺もチャーシューも柔らかくて、さっぱりとしていました。

Would I Go Again?
I don't need to visit this one again.

また行かないかな。

Should You Go?
This is a fine place to stop if you just need light pick-me-up, but not if you want something more substantial.

飲みやすいスナックみたいなものが欲しい場合は行ったらいいかもしれません。

Information
麺みやざわ