Sora no Iro

Any trip to Tokyo comes with lots of ramen. Tokyo Ramen Street is so central, and right next to the Shinkansen, so it's hard to stop anywhere else when I arrive. This time I tried ramen street newcomer Sora no Iro, an odd shop that prides itself on vegan ramen. I've rarely ever had this easy to mess up dish before, so I held my breath even though I had heard only good things.

東京に行くならいっぱいラーメンを食べます。東京ラーメンストリートは新幹線に近くて行きやすいので、よく行っちゃいます。今回ラーメンストリートに最近デビューした「ソラノイロ」に行こうとしました。ソラノイロの名物はビーガンラーメンです。それは珍しくて、難しいと思います。いっぱい美味しい噂を聞いたので、入ってみました。

The Bowl
The look, the smell, everything about this is different from standard ramen, almost to the point of questioning if it is ramen. It had aromas of carrots and tomatoes, clearly main ingredients judging by the orange color of the soup. The thin broth tasted similarly, with some potato after-taste as well. The noodles were unique as well. They were made with udon flour and paprika, producing flat, reddish, elastic wheat.

Let's not forget the mass of vegetables on top. There was cabbage, zucchini, and lotus root chips. Tomatoes, carrots, and yuzu pepper on the side. A creamy, tangy egg. It was very different from a bowl made from meat, but it was hearty and delicious, without leaving me needing a nap afterwards.

見た目と香りは普通のラーメンと全然違って、「これほんまにラーメン？！」まで聞きました。食べる前でもにんじんとトマトの匂いがして、橙色のスープを見る限り、めっちゃい入っている感じがしました。やっぱり、トマトとにんじんあとは芋が味わえました。麺も変わっていました。うどん粉とパプリカで作られて、平たいすっごいこしがある麺になりました。

しかも、トッピングが多くて、あまりスープが見えませんでした。キャベツ、ズッキーニ、レンコンチップが乗っていました。トマト、にんじん、柚子胡椒もありました。トロトロとした玉子も。肉が入っているラーメンと全然違いましたけど、がっつりしてうまかったです。

Would I Go Again?
Yes.

また行きたいです。

Should You Go?
Yes.

絶対行くべきです。

Information
ソラノイロ NIPPON