Kyo Yasai Festival

Just like a couple years ago, at the end of October in Kyoto they held the Kyo Yasai Festival. There was a large selection of ramen shops, all made with Kyoto Kujo negi. It was Halloween, and I knew I would be drinking at night, so I had to have a couple hearty bowls during the day.

二年ぐらい前に１０月末に京都で京野菜フェスティバルが開催されました。今回もあって、行こうとしました。京都九条ネギが乗っているラーメンが色々な店から提供されました。ハロウィンで夜に飲むつもりだったので、昼にかなりご飯を食べなあかんと思いました。

For my first bowl I decided to try Noodle Labratory Kinton. They offered a rich miso that I decided would be my starter.

最初に「ヌードルラボラトリー金斗雲」に行ってみました。濃厚味噌はいっぱい目にしました。

The Bowl
Not a thick miso like I would expect, Kintoun's bowl was more like a thin miso barbecue sauce. To match this, the noodles were of medium thickness, and they tasted strongly of wheat. There were nice chunks of green onion mixed in, and the chashu, though fell apart quickly, was very well done.

期待したドロドロとした味噌と違って、金斗雲からもらったスープは味噌系バーベキューソースの味がしました。それと合って、麺が中太くて、麦の香りも味わいました。ネギも入っていて、チャーシューはすぐ破りましたけど、うまかったです。

For round two I spotted KÜCHE, a shop I first had the pleasure of trying just a few months earlier. Their special offering was a Kyo spicy shoyu.

二回目は何ヶ月前に初めて食べたKÜCHEという店です。KÜCHEが提供したのがKyo Spicy Shoyuでした。

The Bowl
This was a dark, roasty, garlicky shoyu. There was a little bit of a kick, but it was more salty than spicy. The noodles were medium-thin and short; just a little insubstantial for a strong soup like this. The chashu, too, was meaty but a bit tough, but as always, the Kujo green onions were a nice mix-in.

くらい系ニンニク風味の辛い醤油でした。ちょびっとピリピリがありましたけど、やっぱり塩辛い方でした。麺は細くて短くて、もうちょっと太くてよかったかなと思いました。チャーシューは旨味がすごかったですけど、ちょっと堅い目でした。このラーメンもネギが十分乗っていました。

And no better way to wash it all down than with Kuji negi ice cream.

やっぱり〆は九条ネギアイス。

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京野菜フェスティバル