Menya NOROMA

Another trip to Nara! This time I was able to stop at one of the most famous shops, Menya Noroma. We waited for about an hour in the cold, so I rewarded myself with a an egg and shrimp wonton topping on top of the chicken soba I ordered.

また奈良に行きました！今回名店麺屋NOROMAに行ってきました。寒い冬に一時間ぐらい並んでいたので鶏そばだけじゃなくて味玉と海老ワンタントッピングしました。

The Bowl
Noroma's known for their chicken stock, and how flavorful this half-transparent tan soup was, perfect to soothe the cold that still permeated my body. The noodles were long and flat, chewy but just the right thickness. The chicken and shrimp were great, but the main event here was the egg. It stood on the needle's edge of being creamy but not slimy, and had just a tinge of seasoning to make it stand out from the broth.

NOROMOの定番はやっぱり鶏そば。半透明のちょいとろみがあるスープはめっちゃ鶏の味がして、こんな寒い日に癒されました。平打ち麺はもっちりとしていましたけど、分厚いまでもなかったです。鶏と海老はうまかったですけど、味玉がびっくりするほど美味しかったです。クリーミーでしたけど、とろけすぎなくて、ちょびっと味がして、スープに沈んでも味が目立ちました。

Would I Go Again?
Yes.

はい。

Should You Go?
Yes.

ぜひ一回いってください。

Information
麺屋 NOROMA