堺筋本町駅の辺で新しい店ができました：「海老鶏麺蔵」。海老つけ麺と鶏塩ラーメンを迷いましたけど、つけ麺お気分だったのでつけ麺にしました。
The soup here was a thick, orange paste, flowing with shrimp, which went well with the square, grainy noodles. But that wasn't the only way to enjoy the broth. There was a baguette for dipping, a chunk of chashu, and a smorgasbord of vegetables. With the potato, tomato, lemon, and greens mixed in, the meal changed into a vegetable potage with shrimp notes. I love when a bowl gives itself new flavors as it goes on, and this was quite a transformation.
スープはオレンジトロ〜とした海老ペーストでした。麺は四角てつぶつぶとしました。でもスープの色々な楽しみ方がありました。バケットをはじめ、チャーシューの一枚もじゅんの野菜が付いていました。さつま芋、トマト、レモンなどを入れたら、海老風味のベジポタージに変換しました。食べながら変わるラーメンがお気に入りで、このラーメンがすごく変わってうまかったです。
Would I Go Again?
Yes. I have to try the chicken, after all.
今度鶏塩ラーメンを食べてみたいです。
Should You Go?
Yes.
一回行ったほうがいいです。
Information
海老鶏麺蔵
No comments:
Post a Comment