ある日に、あびこにいて、好評しているちょっと遠い店に行けました。中華そば閃は名前通り中華そば専門店で、特製醤油中華そばにしました。
The bowl was made with a blend of shoyus, including some from notable island Shodoshima in Kagawa. The broth was sharp and clear brown, strong and refreshing. The noodles were long and yellow; firm and extra chewy, which an interesting departure from the simpler noodles I find in shoyu bowls. The toppings weren't anything super special, but the basics of this bowl were on point.
スープに小豆島の大豆をはじめ、いろいろな国産の醤油が入っていました。スープはしっかりとした半透明な茶色で、濃いめでした。麺は長くて、黄色くて歯ごたえがありました。普通の醤油ラーメンの柔らかい面と違って、なんか面白かったです。全体的に、このラーメンの基礎がうまかったです。
Would I Go Again?
If I'm in the area.
またその辺にいれば。
Should You Go?
Shoyu fans or anyone looking for a walk from Nagai park should.
醤油のファンと長居公園から散歩したい人におすすめします。
Information
中華そば 閃
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