Miso Senmon Menya Taiga

I visited my friend in Toyama prefecture, and on the way we stopped in Kanazawa. We stopped in Shirakawa-go, a beautiful old village in Toyama.

富山にいる友達を遊びに行って、金沢にも行きました。白川郷にも寄りました。

And of course we got ramen in Kanazawa. We went to Taiga, a highly rated miso shop.

金沢で当然ラーメンも食べました。評価が高い味噌専門店「大河」に行ってきました。

The Bowl
It was a hot and cloudy miso ramen. There was plenty of ginger mixed in, which gave it a unique aroma. The noodles were short but thick, curly bands - rubbery firm in a good way. The chashu and full egg were both good toppings, rounding out this solid bowl.

熱くて、濁っている味噌ラーメンでした。生姜がいっぱい入っていて、ユニークな香りになりました。麺は短くい縮れ麺でした。ちょっと固いほうで、こしありました。チャーシューも卵もうまくて、全体的にお勧めするラーメンです。

Would I Go Again?
I think the next time I'm in Kanazawa I'll try somewhere new.

また金沢に行くなら、行ったことない店に行くと思います。

Should You Go?
This is a good stop for any miso-loving tourist.

味噌が好きな観光客にお勧めします。

Information
味噌専門 麺屋大河