Yatai Ramen Takaryu

To finish out my trip to Tokyo, I wanted to stop at one last classic ramen shop. I tried to go with friends to Kururi in Iidabashi. The line was super long, so we gave up and went to the one in Takadanobaba. That one was also too busy, so we were in a rush to find a shop that we could stop in and I could still make my shinkansen back to Osaka. We ended up at another shop I went to when I first lived in Tokyo, chicken ramen shop Yatai Ramen Takaryu.

東京の旅行の最後の日にもう一回美味しいラーメン屋さんに行ってみたかったです。飯田橋のくるりに行こうとしましたけど、列がすごかったです。高田馬場支店に挑戦してみましたけど、同じようでした。新幹線に乗らないとだめだったので、もっと入りやすいラーメン屋さんを探しました。東京に住んでいたときに一回行った鶏専門店「屋台らーめん鷹流」に行きました。

The Bowl
Takaryu's ramen was a clear chicken shio. It was salty with some rough edges provided by the fried garlic mixed in. More than a normal bowl of ramen, it tasted like Vietnamese pho ga. The noodles were thin and slurpable, but they too were on the salty side. Of the toppings the bamboo was the most interesting; it was sweet with a nice crunch.

鷹流のスープは透き通った鶏塩でした。塩辛かったですけど、揚げニンニクでちょっとバランスがとれました。普通ラーメンよりベトナム風フォーガーの味に似ていました。麺は細くて、スルッとしました。トッピングの中に特に気になったのが竹でした。甘味がすっきりとして、サクサクでした。

Would I Go Again?
There are too many shops in Tokyo; I don't see myself making it here again.

東京に店が非常に多いので、また行く機会がなさそうです。

Should You Go?
If you're in Takadanobaba looking for shio, it's a solid spot.

高田馬場の塩ラーメンを食べたければ、お勧めします。

Information
屋台らーめん 鷹流

Ikaruga

Continuing with my trip to Tokyo, I decided to meet a friend for some ramen in Tokyo Station. I've been to most of the shops that were there when I lived in Tokyo, but by now some shops have moved out and new ones have moved in. Ikaruga has been there the whole time, and that's where I decided to go this time.

Back when I lived in Tokyo I visited the flagship shop of Ikaruga in Ichigaya. That shop has some of the bet tonkotsu ramen I've ever had; frothy, round tonkotsu but still with robust, rich pork. The shop in Tokyo Ramen Street specializes in gyokai tonkotsu, so I was in for something a little different.

東京の旅がまだ続いています！東京駅で友達とラーメンを食べる予定がありました。東京に住んでいた頃の東京ラーメンストリートのほとんどの店に行きましたけど、新しいのが出てきたりします。斑鳩がずっと残っていて、今回そこに行くことにしました。

東京に住んでいたときに一回市ヶ谷の本店に行きました。その店の豚骨ラーメンが非常に美味しかったです。まろやかですけど、ちゃんとした豚骨の深みのでました。東京駅支店の定番は魚介豚骨なのでそれにしました。

The Bowl
This was a different beast from the tonkotsu ramen I had at the main shop once upon a time, but the Ikaruga touch was there. The broth was creamy smooth, a rich gyokai tonkotsu that was just a tad oily and reminiscent of favorite shop Mitsuboshi Seimenjo. The noodles were medium, a nice fit for the thickness of the soup, and too went down smooth. The bowl was adorned with a creamy egg, long, fibrous menma, and two large, round slices of sweet chashu.

このラーメンは本社の豚骨と違うものなんですけど、似ているところがありました。このラーメンもまろやかでした。ちょっとだけ油濃くて、大好きなみつ星製麺所みたいになめらかな食感でした。中太麺がスープと良く合いました。トッピングに関しては、クリーミーな味玉、長くて深みがあるメンマ、丸くてほんのり甘めのチャーシューが乗っていました。

Would I Go Again?
This was very good, but I can't help myself from checking out a different shop in Tokyo Station next time.

このラーメンがかなりうまかったですけど、やっぱり次東京ラーメンストリートに行くときに違う店に行ってみたいです。

Should You Go?
If you're doing Tokyo Ramen Street, this should definitely be a candidate for which shop to go to.

東京ラーメンストリートに行くなら、斑鳩がオススメの一つです。

Information
東京駅 斑鳩

Mugi to Olive

Continuing my visit to Tokyo, I tried to go to super famous Kagari in Ginza. After waiting on line for a few minutes, though, the staff guaranteed me that I would be waiting at least a couple hours more. I had plans to go see Awa Odori in Koenji, so I didn't have that kind of time.

Instead I went to Mugi to Olive, a gourmet ramen shop just down the road. They offer myriad interesting bowls, and I chose the special chicken sardine clam triple soba.

東京の旅行を引き続き、銀座の名店「かがり」に行こうとしました。ちょっと並んでから、スタフに二時間以上待たないとダメと言われました。高円寺の阿波踊りを見に行く予定があったので、無理でした

その代わり、近くにある「むごとおりーぶ」グルメラーメン屋さんに行ってみました。いろいろなおもろそうなメニューがあって、特製鶏 煮干 蛤 トリプルSOBAにしました。

The Bowl
The base of the soup itself was a very drinkable but roasty shoyu. There was a slight fishiness at first that grew deeper as the three namesake toppings found their way deeper into the soup. "Mugi" means wheat, and sure enough the noodles were dark and some of the wheatiest I've had. The bowl was adorned by some hearty potato sticks, in addition to the tangy, mild chicken, and tough but juicy chashu. The hamaguri were a nice bonus too, but their main contribution was slowly tilting the soup to be more deeply seafood flavored. There was so much going on in this bowl; and there were some misses, like the egg that felt out of place, most of it worked well.

スープはちょっと濃い目の飲みやすい醤油でした。ちょっと煮干しっぽくて、トッピングがスープに溶けるほど溶けたらさらに味が強くなりました。「麦」らしく麺が茶色くてかなり麦の香りがしました。芋スティックを始め、マイルドなチキンと堅い目のジューシーチャーシューのトッピングが乗っていました。蛤が美味しかったですけど、直接食べる味より、深みを引き出してスープの影響がよかったです。このラーメンにいろいろが入っていましたけど、結局うまかったです。

Would I Go Again?
Yes.

また行きたいです。

Should You Go?
Yes.

行くべきです。


I was able to eat with enough time to meet my friends for Awa Odori!

阿波踊りに間に合いました！

Information
Ginza Noodles むぎとオリーブ