Noko Tori Paitan Ramen Misora

I went ramen hunting with a friend in Kyoto, and we ended up at Misora, a shop I didn't realize at first was related to nearby shop Mitsuru. Knowing that, I decided to instead of ramen, order their Noko Tori Tsukemen Black.

友達と京都でラーメンを探しに行きました。美空に行ってみて、入ったら前行った美鶴の姉妹店がわかりました。ほんで、ラーメンじゃなくて、「濃厚鶏つけ麺　黒」を注文しました。

The Bowl
The broth was a strong and salty shoyu, with a heavy background flavor of chicken. The noodles were one of my favorite styles - round and smooth, ultra slurpable. The chashu was nice and tender, tasting strongly of ginger.

スープは濃いめの醤油で、鶏の香りも強かったです。麺はお気に入りの啜りやすい滑らかな丸い麺でした。チャーシューはやわらかーくて、生姜の風味がしていました。

Would I Go Again?


Should You Go?


Information
濃厚鶏白湯ラーメン 美空