Kizo

My standard for a trip to Tokyo is one bowl out of convenience at Tokyo Ramen Street. This time I visited Kizo, a shop with shio ramen and pieces of Sendai's famous beef tongue.

東京に行くときにいつも東京ラーメンストリートでいっぱいを食べます。今回㐂蔵という店に行って、仙台牛タンが入っている塩ラーメンを食べました。

The Bowl
The base of the broth was pretty simple, but there was so much pickle-y negi and sesame seeds to give it flavor. It made it taste like slurping flat noodles dipped in sesame oil. The chashu was, of course, ultra-tender beef tongue that still kept that earthy flavor.

スープの基礎はシンプルであっさりですけど、ピックルっぽいネギとゴマで味が強くなりました。平たい麺を啜ったら、ゴマ油の香りがしました。チャーシューはもちろん激柔らかくて、旨味がよく効いていました。

Would I Go Again?


Should You Go?


Information
仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵