Kiraku

Tokyo! I am happy living in Osaka, but I still miss the capital city. On my trip this time I made sure to hit a couple of shops, starting with conveniently located chuka soba shop Kiraku. In an old diner-looking restaurant I ordered the wonton noodles.

東京！大阪は楽しいですけど、たまに東京も憧れます。今回ラーメン屋さんに二、三軒に行って、最初中華そばの店「喜楽」に挑戦しました。昭和っぽい見た目で、ワンタン麺にしました。

The Bowl
This was a simple shoyu; clear brown, and light, if covered with a scalding layer of thin oil. There were plenty of veggies mixed in: bean sprouts, cabbage, and I think I tasted a hint of fried garlic. The noodles were thick, short ropes, and despite the broth being pretty thin, they matched the saltiness quite nicely. The chashu were tough slices of Chinese-style pork, and the wonton was a sweet interlude.

シンプルな半透明で茶色い醤油でした。上の方に熱い油のつるが乗っていました。もやしをはじめ、キャベツで野菜がたぷりあって、なんか揚げにんにくの香りもほんのりしました。麺は極太くて、薄めのスープなんですけど、塩分のおかげで意外と会いました。チャーシューは硬めの中華的で、ワンタンは甘味でうまかったです。

Would I Go Again?
This was a good bowl, but I still have so many bowls to try in Shibuya, let alone all of Tokyo.

美味しかったですけど、渋谷にまだ食べたい店が多いですから、また行く機会がなさそうです。

Should You Go?
Anyone wanting an old-school bowl that won't leave you in pain, check it out.

昔ながらのラーメンで重たくないので、そんなラーメンが好きな人にどうぞ。

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喜楽

Tsukemen TETSU

Every once in a while a bowl from Tokyo makes it down to Kansai. In the Hankyu Sanbangai food court, a tsukemen chain from Tokyo opened up: Tsukemen TETSU. I couldn't make it on the opening day, but just the day after I showed up to try their tsukemen.

たまに東京の店が関西に進出してきます。阪急三番街で「つけめんTETSU」のつけ麺専門店がニューオープンしました。オープンの日の翌日に行って、つけ麺を食べてみました。

The Bowl
This was some Tokyo style gyokai tonkotsu tsukemen, through and through. There are plenty of good bowls in Osaka but sometimes it's good to try one more heavily influenced from the birthplace. TETSU's broth was rich and fishy; not quite as thick nor as sweet as other similar bowls. The fat noodles sparkled in the underground mall's light. A thick piece of chashu bobbed up and down in the soup, but overall its taste was overtaken by the broth.

ザ・東京魚介豚骨です。大阪にいろいろな似ているつけ麺はありますけど、本場からの店はやっぱりちょっと違います。TETSUのスープはコクがあって、魚の味が強かったです。他の魚介豚骨より甘みが控えていました。極太麺がモールの電気の元でキラキラとなりました。チャーシューの大きいのが一つで、ほとんどスープの味がしました。

Would I Go Again?
TETSU was solid, but with so many other tsukemen options around, I don't see myself making another trip.

美味しかったですけど、他のつけ麺屋さんがいっぱいありすぎて、また行くチャンスがないだろう。

Should You Go?
This is a good option if you're feeling tsukemen while browsing the Umeda food court.

もし三番街にいるときにつけ麺の気分だったら、食べに行ってください。

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つけめんTETSU

Chuka Soba Takayasu

Continuing on my first trip to Ichijoji, I finished my hike and was ready for dinner, i.e. round two. My second shop was Ichijoji staple Takayasu. Takayasu is known for their tonkotsu ramen but perhaps even more than that for their gigantic pieces of karaage. Even though I wasn't that hungry, I found myself ordering a set that came with both.

初めての一乗寺の旅行をひきつづき、ハイキングを完了して、晩御飯、いわゆるラーメンの第２杯、を食べるつもりでした。2軒目として「高安」に行きました。高安はとんこつラーメンで有名ですけど、それより巨大なからあげの方が有名かもしれません。そこまでお腹が空いていませんでしたけど、からあげ定食を注文してもうた。

The Bowl
The broth was a greasy, stinky tonktosu. It was messy and salty, and pretty delicious if a bit generic. Eating the thin noodles without sipping too much of the soup cut out enough of the salt to make it more palatable.

The karaage were big, hulking chunks of chicken with fresh, crispy skin. The pieces were coated in curry powder, and though the inside was a bit dry, overall they were quite good.

スープは油っぽい臭いとんこつでした。汚くて、塩辛くて、うまかったです。細い麺を食べたら、スープより塩分がちょっと控えて、より食べやすかったです。

からあげはでかい塊で、揚げたてサクサクとした皮が最高でした。カレー粉がかけてありました。中身はちょっと乾いていましたけど、全体的に美味しかったです。

Would I Go Again?
Yeah, especially when if I'm very hungry.

特にお腹が空いている時にまた行きたいです。

Should You Go?
I recommend it for those who are hungry; I hear students enjoy this place because of how cheap it is to stay full for days.

お腹空いている人にお勧めします。安くてお腹がいっぱいになるので学生がかなり好きらしいです。

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中華そば 高安

Chinyu

One area I had been meaning to go for ramen since I first moved to Osaka was Ichijoji. Ichijoji is a small area in northern Kyoto city that is famous for not much outside of ramen. My plan was to visit one shop, go for a hike, and then make another stop at another shop. With that in mind, I picked somewhere pretty digestible at first: chuka soba shop Chinyu.

大坂に引っ越しして以来ずっと一乗寺に行くつもりでした。一乗寺は京都市の北側にあるラーメンでしか有名じゃない場所です。一軒に行って、ハイキングして、もう一軒行くつもりでした。それで、まずは食べやすい中華そば専門「珍遊」に行ってみました。

The Bowl
This was kind of similar to another Kyoto bowl I had recently, Shinpuku Saikan. It was a classic chuka soba, but where Shinpuku Saikan had a dark broth, Chinyu's was a cloudier chicken broth, with the same amount of pork back fat floating in it. It was simple, with standard chashu and firm noodles: a nice foundation on which to go hiking.

最近食べた京都ラーメン新福菜館と似ていました。昭和風の中華そばなんですけど、新福菜館と違って、真っ黒じゃなくて、濁っている鶏系ラーメンでした。背脂がすごかったです。シンプルなチャーシューと硬めの麺でハイキングの準備としてよかったです。

Would I Go Again?
I wouldn't trek all the way out to Ichijoji for it, but I think they have other shops I would consider stopping in.

一乗寺までもう一回行かないと思いますけど、他の支店があればまた行くかもしれません。

Should You Go?
If you're looking for a sessionable bowl in Ichijoji, this place might be for you.

食べてもしんどくないラーメンが欲しいなら、珍遊をお勧めします。

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珍遊

Shinpuku Saikan

I happened to be by Kyobashi with a friend who let me know that famous Kyoto shop Shinpuku Saikan had a branch in Kyobashi. I didn't know that place had branches, let alone one in central Osaka. Without too much deliberation we decided to check it out.

友達と京橋にいて、友達に新福菜館の支店があると言われました。支店があるとはびっくりして、その近くにあるとはさらにびっくりしました。ほんで、行ってみました。

The Bowl
Just like the main branch, this was a pleasing oily bowl of dark shoyu ramen. The thick yellow noodles were full of flavor, even if the chashu were the old-school style that are not my favorite.

本店と似ていて、油濃い真っ暗な醤油ラーメンでした。黄色な太麺の味が強かったです。チャーシューは昭和的な中華そばのチャーシューなのでちょっと苦手の方なんですけど美味しかったです。

Would I Go Again?
Maybe, but if I was bringing friends around I'd probably drag them to the main shop in Kyoto.

また行くかもしれませんけど、この店に行くより友達を連れて行くなら京都店に行くと思います。

Should You Go?
Check this out if you're too lazy to hike to Kyoto for the flagship.

京都本店に行くのが面倒くさければぜひ支店に行ってください。

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新福菜館

Moeyo Mensuke

A new standard bearer has opened up in Fukushima. Though there is already plenty of ramen of high calibur in that area, Moeyo Mensuke decided to open up shop with a selection of fancy bowls. The two items available are duck shoyu, or golden shellfish shio. They both sounded good, but I had to go with the duck.

えらい店が福島でニューオープンしました。そこら辺にうまいラーメンが多いですけど、燃えよ麺助が高級なラーメンを提供しています。紀州鴨そばと金色貝そばがあります。両方食べてみたかったですけど、結局鴨にしました。

The Bowl
The base broth was a high quality refreshing shoyu with bit of woodiness and occasional bursts of yuzu citrus. The noodles were square, dark, and delicate. The chashu was simple with a bit of chew, and the duck was the most unusual part; dark and rich.

スープはさっぱりとして絶妙な醤油でした。たまにゆずの皮かなんかで柑橘な味がしました。麺が四角て茶色でした。チャーシューの歯ごたえが良くて、シンプルな味がしました。一番気になったのがやっぱり黒い濃いめの鴨チャーシューでした。

Would I Go Again?
I would, and have.

もう何回か行きました。

Should You Go?
Yes.

行くべきです。

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燃えよ麺助