Mensho Shinoyama Ramen

There's a shop in Ame-Mura that has changed hands many time. It was most recently Takumi Ichiban Ramen, but since then for some time it has remained as Mensho Shinoyama Ramen. I finally made my visit, and ordered the shoyu Shinoyama Ramen.

アメ村にあるよく変わる店があります。一番最近「匠一番らーめん」でしたけど、今しばらく「麺匠 篠山らーめん」です。最近行ってみて、醤油の篠山らーめんにしました。

The Bowl
At first the broth was a sweet, feathery-light shoyu. The bowl came with a dollop of yuzu miso, though, which transformed the bowl into a richer yuzu experience. The noodles themselves were slightly too thick for the shoyu, and were much better with the yuzu mixed in. The chashu was nothing special, but the sweet bamboo shoots were an interesting change of pace from the normal menma.

最初の一口でスープは甘味が効いていて、激あっさりでした。ラーメンの上に、柚子味噌が乗っていて、それを混ぜたらラーメンの味がぐっと変身しました。麺はちょっと太っていて、柚子を混ぜてから麺がさらにおいしくなりました。チャーシューはよく見る細めの二枚で、メンマじゃなくてほんのり甘い竹の子がよかったです。

Would I Go Again?
This was solid, but I wasn't blown away. Maybe I'll end up here some late night.

おいしかったですけど、すぐまた行かないかな。飲んでから行ってみるかもしれません。

Should You Go?
The best thing about Shinoyama is the convenience: it's a nice stop for anyone who wants to grab a quick bite in Ame-Mura.

麺匠篠山のベストなメリットは行きやすいことです。アメ村で早くなんか食べたい人にいいです。

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麺匠 篠山らーめん

Al Paci Ramen

Well before I moved to Osaka I had heard a rumor about a strange ramen shop. This shop was supposed to be an Al Pacino themed shop. I know, it makes no sense, but I found it. Following my heart and going with the spicy choice, I ordered the aka Paci ramen at Aru Paci Ramen.

大阪に引越しする前から変なラーメン屋さんのうわさを聞きました。アルパチーノがテーマの店です。なんか訳が分かりませんけど、見つけました。やっぱり辛いメニューにしたので、「有八らーめん」で赤八らーめんにしました。

Kind of...creepy

なんか。。。気持ち悪い

The Bowl
I wasn't expecting much of this ramen, and what I got met my expectations. The broth was oily and tasted like liquid shichimi, which is not too bad all things considered. The noodles were medium and curly, and the chashu was pretty standard. There was some motsu in my bowl that was a fun, unusual touch.

ラーメンの期待はそこまで高くなかったですけど、それなりにおいしかったです。スープが脂っぽくて、七味の味がしました。麺は縮れ麺で、チャーシューは結構スタンダード的でした。普通のラーメンと違って持つが入っていて、まあまあうまかったです。

Would I Go Again?
I'm glad I went, but I don't think I need to make a second trip.

行ってよかったですけど、また行かなくていいかな。

Should You Go?
I guess if you like Al Pacino?

アルパチーノファンが行くべきかな？

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有八ラーメン

Toriton Ramen Junkie

It's very sad that friendly and weird lobster ramen shop Tokio Sazae closed a long time ago, but in its place came Toriton Ramen Junkie. It was a long time before I was able to visit it, but I finally stopped at this chicken and pork ramen shop and got their charcoal-cooked chicken ramen.

面白くて変わっている店TOKIO SAZAEがだいぶ前につぶれて残念でした。その後に「鶏豚らーめんジャンキー」という店ができました。しばらく行けませんでしたけど、やっと行ったときに鶏炭火焼きらーめんを頼みました。

The Bowl
The soup came in a semi-transparent misty form, not super thick but rich with deep chicken taste. On top were bits of charcoal-cooked chicken, great on their own but achieving true beauty when mixed in with the broth. The noodles were semi-thick and a bit too firm, but it barely mattered given the quality of the chicken and the soup.

スープは半透明でとろみが十分あって、深い鶏の香りが効いていました。上に炭火焼きがの乗っていました。それだけでうまかったですけど、スープに混ぜると、ヤバイコンビになりました。麺は中太麺でちょっと固かったですけど、鶏とスープがおいしすぎて、問題は全くなかったです。

Would I Go Again?
Yes.

はい。

Should You Go?
Yes.

はい。

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鶏豚らーめん ジャンキー