この日に普段いる範囲を出て、新大阪よりちょい北にある「中うえ」に行ってきました。いろいろな種類があって、つけ麺にしようかなと悩みましたけど、店員さんに端麗醤油ラーメンをお勧めしてもらったので、それにしました。
I was expecting some kind of mellow seafood broth, but this was instead a dark, garlicky scallop soup. The noodles were flat and yellow, and after soaking up the soup tasted like shredded scallops. The soup was pretty unusual, while the chashu came in serviceable standard slices.
まろやかな魚介系のスープと期待していましたけど、真っ黒なニンニクが効いているホタテの味のスープでした。麺は平打ちで黄色で、スープに入っていたらホタテ的な味が強くなりました。スープはふつうと違いましたけど、チャーシューはよく見る細め何枚かのスライスでした。
Would I Go Again?
It was pretty interesting; I might check it out if I happen to be in the area again.
普通のラーメンと違って、また近くにいれば行くかもしれません。
Should You Go?
This is a good place for those die-hard seafood ramen lovers.
魚介系ラーメンが好きな方にお勧めします。
Information
麺匠 中うえ
