Dogenzaka Manmosu

In Shibuya looking for an open ramen shop, and I found Mammoth, or "Manmosu", a thick pork seafood tsukemen. I went with the noko tsukemen with thick, cereal noodles.

渋谷で営業しているラーメン屋さんを探していて、魚介とんこつつけ麺専門店「マンモス」が見つかりました。極太胚芽麺と濃厚つけ麺にしました。

The Bowl
This bowl did everything to extreme: the soup was super rich and grainy with fish powder. The noodles were ultra-thick and dark, with a stretchy elastic resistance. Even the chashu came in the form of extra thick pieces, if not extra strongly flavored.

このラーメンは極端でした。スープは激濃厚で魚粉いっぱいでした。麺は極太くて暗くて、腰が非常にありました。チャーシューすら分厚かったですね。

Would I Go Again?


Should You Go?


Information
道玄坂マンモス